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Panadería, legado natural

Name: Panadería, legado natural
Price: 42000 ARS
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Autor: Claudio Olijavetzky

Luego del éxito de Panadería Argentina, Claudio nos lleva a un recorrido por una diversidad de recetas y nuevas tendencias de la panadería internacional. Este libro nos brinda desde una simple y ancestral masa madre, hasta una refinada y moderna viennoiserie.

ISBN Argentina: 978-987-747-751-1

Encuadernación: Tapa dura- Gofrado (semil telado)

Páginas: 264

Formato: 19x25.5 Cm

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